I vini
La tradizione vitivinicola della Valtellina affonda le radici nell’antichità. Già in epoca romana si ha notizia della diffusione dei vini della zona, testimoniata anche da Virgilio. È durante la dominazione grigiona che la fama dei vini valtellinesi raggiunge le corti europee, grazie alle relazioni diplomatiche intrattenute dalla Confederazione svizzera con il resto del continente. E' di questo periodo la maggiore espansione della superficie destinata alla viticoltura.
Il vitigno coltivato in Valtellina è il Nebbiolo, chiamato localmente Chiavennasca.
Già nel 1968 è stata riconosciuta la Denominazione di Origine Controllata, suddividendo la produzione in due tipi di vini principali: il Valtellina, prodotto nella zona da Ardenno a Tirano, e il Valtellina superiore (Maroggia, Sassella, Grumello, Inferno e Valgella) che occupa gli speroni rocciosi che si protendono verso il centro della Valle a Sondrio, Teglio e Tirano, sui quali si inerpicano vigneti di piccole dimensioni , con poca terra, che danno vini di maggior corpo e di maturazione più lunga.
Lo Sforzato o “Sfursat” è il gioiello dell’enologia valtellinese.
Dal 1998 i Valtellina Superiore e lo Sforzato si pregiano della Denominazione di Origine Controllata e Garantita.
I terrazzamenti che, oltre a testimoniare la fatica e la caparbietà dell’uomo (viticoltura eroica) nei secoli, hanno modellato la montagna con una sorta di prezioso ricamo offrendoci uno spettacolo incantevole, sono oggi candidati a Patrimonio dell’Umanità Unesco (www.provinea.it).
Tirano è sede di importanti case vinicole:
Azienda Vinicola Salis 1637 srl
Via Stelvio, 18 – 23037 Tirano (SO)
Tel. +39 0342 710 404
Fax +39 0342 710 428
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Cantine FRUVIVER VALTELLINA
Via SS. Stelvio, 19 – 23037 Tirano
Tel./Fax +39 0342 703 802
Cell. Resp. Commerciale +39 333 573 09 15 - +39 347 956 59 20
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Cantina PLOZZA
Via San Giacomo, 22 – 23037 Tirano (SO)
Tel. +39 0342 701 29
7fax +39 0342 701 273
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Consorzio di tutela vini di Valtellina
via Piazzi, 23 – 23100 Sondrio
tel. +39 0342 200 872
Fax +39 0342 358 706
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www.consorziovinivaltellina.com
